parce que ça me tient à coeur...
... une pensée tout te particulière pour Dame Violette avec qui j'ai passé un superbe moment cet après-midi. Incroyable cette impression de se "connaître", de se parler librement comme si nous avions l'habitude de nous retrouver autour d'une tasse de café (avec des petits gâteaux !).Prends soin de toi Dame Violette et continue cette hyper(cré)activité !
et puis tiens, un petit cadeau virtuel...
Cannelés à la violette
Pour une quarantaine de minis cannelés
- 3 jaunes d'oeufs
- 120g de sucre
- 120g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 petite cuillère à café d'arôme de violette
- quelques violettes cristallisées
La veille
Faire bouillir le lait. Battre jaunes d'oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer l'arôme et le lait petit à petit.
Laisser poser à température ambiante jusqu'au lendemain.
Le jour même
Préchauffer le four à 200°C.
Incorporer la farine à la préparation de la veille. Dans chaque moule, déposer une fleur de violette cristallisée, puis le remplir aux 3/4.
Enfourner 40 minutes.
Pour une quarantaine de minis cannelés
- 3 jaunes d'oeufs
- 120g de sucre
- 120g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 petite cuillère à café d'arôme de violette
- quelques violettes cristallisées
La veille
Faire bouillir le lait. Battre jaunes d'oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer l'arôme et le lait petit à petit.
Laisser poser à température ambiante jusqu'au lendemain.
Le jour même
Préchauffer le four à 200°C.
Incorporer la farine à la préparation de la veille. Dans chaque moule, déposer une fleur de violette cristallisée, puis le remplir aux 3/4.
Enfourner 40 minutes.